Божоле-нуво, французская традиция мирового масштаба!

14 октября 2018

Великолепное торжество, отмечающее появление первого молодого вина, два месяца спустя сбора урожая

что такое божоле-нуво?

Божоле-нуво – это праздник молодого вина, который ежегодно отмечается спустя два месяца после окончания сбора винограда. Эта традиция, берущая свое начало в регионе Божоле, в течение нескольких десятилетий стала ежегодной встречей любителей и знатоков вина. Бутылки молодого вина отправляются самолетами в разные точки планеты, и во всем мире, в третий четверг ноября, после полуночи, люди откупоривают их и отмечают эпоху Божоле. 

ПРОИЗВОДСТВО БОЖОЛЕ-НУВО

Божоле нуво – это вино, изготовленное из винограда, произрастающего в винных регионах божоле, на территории протяженностью около 55 километров между Mâcon на севере и  L’Arbresle, что под Лионом, на юге. Эта территория покрывает большую часть долины  Saône, а также часть лионского предгорья, в округах Villefranche-sur-Saône (департамент Rhône) и Chapelle-de-Guinchay (департамент Saône-et-Loire). 


(Источник : Wikipédia, URL : https://fr.wikipedia.org/wiki/Beaujolais_nouveau)

Божоле – это молодое вино, а это значит, что ферментация проходит достаточно быстро, а полученный продукт сразу бутилируется и не подлежит традиционному состариванию в бочках, погребах или даже бутылках. Божоле изготавливают из сорта Gamay Noir, виноград собирают исключительно вручную и обрабатывают в герметичных танкерах, согласно методу карбонической мацерации.  В результате получается легкое фруктовое вино со слабовыраженными танинами.

БОЖОЛЕ НУВО В ЭСТОНИИ

В Таллинне, Божоле-нуво будет праздноваться сразу в нескольких местах, одно из которых –  Pazzo wine bar at Vino nostrum в старом городе. Праздник состоится 14 ноября. Однако, вино не будет откупорено до полуночи, как того требует традиция. 

Прочитайте эту статью в: Français, Eesti,

Карнавал и маскарад

15 Февраль 2020

Февраль - это месяц карнавалов! 15.02 Французский Институт приглашает детей от 5 до 11 лет в гости! Наш импровизированный карнавал начнется в 13:30 и закончится в...

Читать дальше

ХЭЛЛОУИН В ШКОЛЕ МАЛЕНЬКИХ ФРАНЦУЗСКИХ ВОЛШЕБНИКОВ

23 Октября 2019 / 26 Октября 2019 - Tallinn

Во время школьных каникул Французский Институт приглашает детей от 6 до 11 лет стать участниками тематического ателье. Тема встречи: Хэллоуин. В гости ожидаются...

Читать дальше

Курсы для детей

Месяц франкофонии в кино Sõprus – фильм “Те, кто работают”/ Швейцария

26 Март 2019 - Таллин

Франк посвятил свою жизнь работе. Он занимается доставкой грузов для больших предприятий. В один сложный момент Франк принимает неправильное решение и его...

Читать дальше

фильмфранцузская культураФранцузскии

“Наслаждаться, любить и быстро бегать” в кинотеатрах Эстонии в рамках месяца франкофонии!

14 Март 2019 - Таллин

Жак - писатель, живущий в Париже. Ему еще не исполнилось сорока лет, а он уже боится, что лучшие годы его жизни прошли. Артур - студент из Бретани. Он верит, что в жизни...

Читать дальше

культура ФранциифильмФранцияфранцузская культура

Несравненная Жюльет Бинош в фильме “Celle que vous croyez”!

Клэр разведенная женщина средних лет. Она работает учителем и воспитывает сыновей. Но в один момент ее любовник, который приносил в ее жизнь страсть, бросает ее и...

Читать дальше

фильмФранцияфранцузская культураФранцузскии

Знаменитейший французский детектив на киноэкранах по всей стране!

29 Март 2019

Времена правление Наполеона Бонапарта. Эжен-Франсуа Видок жесток, хитер и опасен. Он грабит и убивает на темных улицах Парижа. Вокруг него всегда толпы красавиц, и...

Читать дальше

детективкультура ФранциифильмФранция

Французские документальные фильмы на всемирном кинофестивале в Тарту!

18 Март 2019 / 23 Март 2019 - Тарту

Уже шестнадцатый раз проходит Тартуский всемирный кинофестиваль (Tartu World Film Festival), где показывают лучшие документальные кино со всего мира. В этом году французские...

Читать дальше

документальный фильмфильмфранцузская культура