Retsept kolmekuningapäevaks: galette des rois

6. jaanuar ehk kolmekuningapäev tähistab kirikukalendris päeva, mil kolm hommikumaa tarka tulid Jeesuslast kummardama. Prantsusmaal kuulub kolmekuningapäeva juurde traditsiooniline galette des rois. Vanasti peideti küpsetise sisse uba, tänapäeval kuningakujuke. Kellele uba hamba alla satub, see kroonitakse kuningaks ja saab terve päeva paberist krooni peas kanda.

Küpseta ise galette des rois (6 inimesele)

 

Vaja läheb:

  • 2 pakki lehttainast (2 x 280 g)
  • 140 g mandlijahu
  • 100 g peent suhkrut
  • 2 muna
  • 75 g pehmet võid
  • 1 munakollane
  • 1 ube

 

Valmistamine:

  1. Aseta üks lehttainas koogivormi ja torka kahvliga augud sisse.
  2. Sega mandlijahu, suhkur, 2 muna ja või.
  3. Vala segu koogivormi ja peida sisse uba.
  4. Aseta peale teine lehttainas ja suru ülemise ja alumise kihi ääred omavahel kokku
  5. Tee pealmisele kihile triibud sisse ja pintselda munakollasega.
  6. Küpseta 200 kraadi juures 20-30 minutit (termostaat 6-7).

+ Soovi korral meisterda kuninga jaoks paberist kroon.

Head isu! Bon appétit!

Retsept: Marmiton

Loe artiklit teises keeles: Français,

EMTA kontsert “Prantsuse meloodiad”

17. Mai 2019

Eesti Muusika- ja Teatriakadeemia lulutudengid kutsuvad teid reedel, 17. mail kell 19.00 Rootsi-Mihkli kirikusse imeilusaid prantsuse meloodiaid kuulama! Klaveril saadab Kaili Eerma ja lauljaid juhendab Géraldine Casanova (kes on lisaks imelisele lauluandele ka suurepärane prantsuse keele...

Loe edasi

prantsuse muusika

Prantsusmaa Euroopa päeval 9. mail

9. Mai 2019 - Tallinn

Prantsusmaa võtab ka sel aastal osa Euroopa päevast ja koos teiste Euroopa Liidu liikmesriikide esindustega lööb kaasa ülipopulaarses passimängus. Passimängu start antakse Vabaduse väljakul ja seda saab mängida individuaalselt või klassikollektiiviga. Mängus saab valida viie erineva...

Loe edasi

euroopa

Munadepühad Prantsusmaal

18. aprill 2019

Eestlaste komme ülestõusmispühadel sibulakoortega mune värvida ja neid koksida on prantslaste jaoks midagi uut. Millised on aga Prantsusmaa armastatud lihavõttetraditsioonid?   Munajaht Eesti lastele toovad maiustamiseks head-paremat lihavõttejänkud, Prantsusmaal teevad seda hoopis...

Loe edasi

lihavõttedmunadepühad