Retsept kolmekuningapäevaks: galette des rois

6. jaanuar ehk kolmekuningapäev tähistab kirikukalendris päeva, mil kolm hommikumaa tarka tulid Jeesuslast kummardama. Prantsusmaal kuulub kolmekuningapäeva juurde traditsiooniline galette des rois. Vanasti peideti küpsetise sisse uba, tänapäeval kuningakujuke. Kellele uba hamba alla satub, see kroonitakse kuningaks ja saab terve päeva paberist krooni peas kanda.

Küpseta ise galette des rois (6 inimesele)

 

Vaja läheb:

  • 2 pakki lehttainast (2 x 280 g)
  • 140 g mandlijahu
  • 100 g peent suhkrut
  • 2 muna
  • 75 g pehmet võid
  • 1 munakollane
  • 1 ube

 

Valmistamine:

  1. Aseta üks lehttainas koogivormi ja torka kahvliga augud sisse.
  2. Sega mandlijahu, suhkur, 2 muna ja või.
  3. Vala segu koogivormi ja peida sisse uba.
  4. Aseta peale teine lehttainas ja suru ülemise ja alumise kihi ääred omavahel kokku
  5. Tee pealmisele kihile triibud sisse ja pintselda munakollasega.
  6. Küpseta 200 kraadi juures 20-30 minutit (termostaat 6-7).

+ Soovi korral meisterda kuninga jaoks paberist kroon.

Head isu! Bon appétit!

Retsept: Marmiton

Loe artiklit teises keeles: Français,

Prantsuse õhtu rahvuskultuuride nädalal

24. September 2019 - Tallinn

Tallinn tähistab Eesti rahvuste päeva ja sellega seoses ootab Tallinna Keskraamatukogu 16. - 29. septembril 2019 külla rahvuskultuuride huvilisi! Teisipäeval, 24. septembril kell 17.30-19.00 olete kutsutud Keskraamatukogu võõrkeelse kirjanduse osakonda, kus Prantsuse Instituudi toredad...

Loe edasi

Residentuuripakkumine kirjanikele ja tõlkijaile

1. Mai 2019 / 15. September 2019 - Šveits

Šveitsis paiknev Jan Michalski Fond pakub kirjutamise ja tõlkimise residentuuri kohti vägagi originaalses keskkonnas. Kandideerida võivad kõik, kes tahavad rahus kirjutamise ja tõlkimisega tegeleda. Vanuse ega rahvusega seotud piiranguid ei ole, samuti ei ole vahet, kas olete algaja...

Loe edasi

kirjandus

Antoine Picon TAB 2019 konverentsil “Ruum ja digireaalsus”

11. September 2019 - Tallinn

Aasta on 2019 ja digireaalsus mõjutab märkimisväärselt ruumi ning arhitektuuri meie ümber. Konverentsil “Ruum ja digireaalsus” osalevad esinejad analüüsivad ja esitavad tulevikuvisioone arhitektuuri, linnaarenduse ning ruumihariduse tulevikust. Nii modernistlikud kui postmodernistlikud...

Loe edasi

konverents