Retsept kolmekuningapäevaks: galette des rois

6. jaanuar ehk kolmekuningapäev tähistab kirikukalendris päeva, mil kolm hommikumaa tarka tulid Jeesuslast kummardama. Prantsusmaal kuulub kolmekuningapäeva juurde traditsiooniline galette des rois. Vanasti peideti küpsetise sisse uba, tänapäeval kuningakujuke. Kellele uba hamba alla satub, see kroonitakse kuningaks ja saab terve päeva paberist krooni peas kanda.

Küpseta ise galette des rois (6 inimesele)

 

Vaja läheb:

  • 2 pakki lehttainast (2 x 280 g)
  • 140 g mandlijahu
  • 100 g peent suhkrut
  • 2 muna
  • 75 g pehmet võid
  • 1 munakollane
  • 1 ube

 

Valmistamine:

  1. Aseta üks lehttainas koogivormi ja torka kahvliga augud sisse.
  2. Sega mandlijahu, suhkur, 2 muna ja või.
  3. Vala segu koogivormi ja peida sisse uba.
  4. Aseta peale teine lehttainas ja suru ülemise ja alumise kihi ääred omavahel kokku
  5. Tee pealmisele kihile triibud sisse ja pintselda munakollasega.
  6. Küpseta 200 kraadi juures 20-30 minutit (termostaat 6-7).

+ Soovi korral meisterda kuninga jaoks paberist kroon.

Head isu! Bon appétit!

Retsept: Marmiton

Loe artiklit teises keeles: Français,

Chocolala avab Šokolaadimuuseumi!

1. juuni 2018

Prantsuse Instituut soovitab! Minge avastama uut eriti mõnusat muuseumi Tallinna vanalinnas - Šokolaadimuuseumi! Chocolala käsitööšokolaadi koda ootab teid tutvuma Eesti šokolaadi ajalooga alates aastast 1806. Seal saab teada, kuidas toimub kakao kasvatamine maailmas, kes olid Eestis...

Loe edasi

Prantsuse Instituut kaitseb Teie isikuandmeid

23. mai 2018

25. maist jõustub Euroopa Liidu andmekaitse reform, mille raames rakendatakse uusi meetmeid isikuandmete kaitse tagamiseks. Prantsuse Instituut Eestis on Teie isikuandmeid  kogudes ja töödeldes pidanud nende eesmärgipärast kasutamist ning kaitsmist väga oluliseks. Me ei ole Teie käest...

Loe edasi

Prantsuse-eesti kirjanik Katrina Kalda Head Read kirjandusfestivalil

25. Mai 2018 - Tallinn

Tallinnas sündinud, kuid kümne-aastaselt Eestist Prantsusmaale kolinud Katrina Kalda kirjutab prantsuse keeles ja on mainekas Gallimard'i kirjastuses välja andnud kolm teost: "Eesti romaan" (“Un roman estonien”, 2010), "Jumalate aritmeetika" ("Arithmétique des dieux", 2013) ja "Maa, kus...

Loe edasi

Maitseküllane Burgundia Veinipesa Veinikoolis

26. Mai 2018 - Tallinn

Mõõdukas veini tarbimine on osa iga prantslase elust. Et laias ja rikkalikus veinide maailmas targalt orienteeruda, pakub Veinipesa Veinikool huvilistele seekord võimalust rännata läbi noobli Prantsusmaa Burgundia piirkonna ja tutvuda sealsete veinidega. Veine tutvustavad Rünno Lumiste -...

Loe edasi

Üle-Euroopaline Muuseumiöö 19. mail

16. mai 2018

  Üle Euroopa toimuv muuseumiöö avab 19. mai õhtul kümnete muuseumide ja teiste põnevate paikade uksed täiesti tasuta. Muuseumiöö Eestis toimub sel aastal pealkirja "Öös on pidu" all. Sünnipäeva-, pulma- ja lõikuspeod: milliseid pidusid on üldse olemas? Millised on meie...

Loe edasi

euroopamuuseum

Prantsuse keele nädalased intensiivkursused

27. August 2018 / 31. August 2018

27.08 kuni 31.08 pakume kõigile A1 ja A2 tasemel prantsuse keele huvilistele võimalust korrata ja teadmisi täiendada nädalasel intensiivkursusel. Tunnid toimuvad esmaspäevast reedeni Prantsuse Instituudis. Kursuse maht on 10x60 min ning maksumus 80€. Kursus tasemele A1 Kursus neile, kes...

Loe edasi