Retsept kolmekuningapäevaks: galette des rois

6. jaanuar ehk kolmekuningapäev tähistab kirikukalendris päeva, mil kolm hommikumaa tarka tulid Jeesuslast kummardama. Prantsusmaal kuulub kolmekuningapäeva juurde traditsiooniline galette des rois. Vanasti peideti küpsetise sisse uba, tänapäeval kuningakujuke. Kellele uba hamba alla satub, see kroonitakse kuningaks ja saab terve päeva paberist krooni peas kanda.

Küpseta ise galette des rois (6 inimesele)

 

Vaja läheb:

  • 2 pakki lehttainast (2 x 280 g)
  • 140 g mandlijahu
  • 100 g peent suhkrut
  • 2 muna
  • 75 g pehmet võid
  • 1 munakollane
  • 1 ube

 

Valmistamine:

  1. Aseta üks lehttainas koogivormi ja torka kahvliga augud sisse.
  2. Sega mandlijahu, suhkur, 2 muna ja või.
  3. Vala segu koogivormi ja peida sisse uba.
  4. Aseta peale teine lehttainas ja suru ülemise ja alumise kihi ääred omavahel kokku
  5. Tee pealmisele kihile triibud sisse ja pintselda munakollasega.
  6. Küpseta 200 kraadi juures 20-30 minutit (termostaat 6-7).

+ Soovi korral meisterda kuninga jaoks paberist kroon.

Head isu! Bon appétit!

Retsept: Marmiton

Loe artiklit teises keeles: Français,

Pöörast jazz manouche’i ungari bändilt Canarro

21. Oktoober 2019 - Tallinn

Ida-Euroopa manouche sving, millele on lisatud tilgake saja-aastast Budapesti salongide muusikat, killuke Pariisi ja jazzi muusikaline vabadus. Canarro kontsertid pakuvad vahetut rõõmu ja muusikat kõikidele meeltele! Canarro: Viiul – Tamás Szakál Kitarr – Attila Sidoo Kitarr – Viktor...

Loe edasi

kontsertMuusika

Prantsuse DJ’d Üle Heli muusikafestivalil

16. Oktoober 2019 / 20. Oktoober 2019 - Tallinn

16.–20. oktoobrini toimub muusika- ja helikunstifestival Üle Heli. Festivali programm sisaldab kontserte, klubiõhtuid, heliinstallatsioone, filmiprogrammi ning haridusliku eesmärgiga seminare ja vestlusringe. „Üle Heli eesmärgiks on olnud uurida muusika ja heli tähendust ning seoseid...

Loe edasi

FestivalMuusika

Kaasaegne sõjadraama “Päikese tütred”

20. September 2019 - Tallinn

Surm naise kuulist on islamiäärmuslaste suurim hirm. Seda teab hästi Kurdistanis tegutsev võitlussalk Päikese Tütred, mis koosneb ainult naistest, kes kõik on endised ISISe vangid. Prantsuse rindefotograaf Mathilde, kes on saabunud kajastama vaprate võitlejate tegevust, satub osaliseks...

Loe edasi

FilmKino