Un MOOC en français pour les apprentis patissiers

Envie de maîtriser la pâtisserie française ? C'est ce que vous propose gratuitement l'Afpa, l'Association nationale pour la formation professionnelle des adultes).

Premier MOOC français et francophone, le MOOC cuisine de l’Afpa a permis à 53 000 participants de se former gratuitement en ligne aux 101 techniques de base de la cuisine française au printemps dernier. Ce succès appelait une suite : voici la saison 2, entièrement consacrée à la pâtisserie. Les inscriptions et le début des cours ont débuté le 3 novembre 2016.

Ce MOOC, 100% gratuit, s’adresse à ceux qui ont un projet professionnel lié à la cuisine comme aux amateurs qui souhaitent améliorer leurs connaissances et leurs techniques avec une formation de niveau professionnel.

Les inscriptions ont lieu sur mooc.afpa.fr.

En guise de mise en bouche, voici la recette du Paris-Brest :